Raisin en gelée de vin épicé
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Réfrigération : 1 heure
Ingrédients : 600 gr de raisin muscat / 50 cl de vin de Chinon / 10 cl d’eau / 80 gr de sucre roux / 1 c. à café de cinq-parfums / 12 graines de fenouil / 4 gr d’agar-agar
Faites bouillir le vin avec le sucre, l’eau, le cinq-parfums et les graines de fenouil. Mélangez l’agar-agar au vin chaud. Laissez refroidir.
Lavez, séchez et égrappez le raisin. Répartissez les grains dans des verres et couvrez-les de vin épicé.
Placez les verres au réfrigérateur jusqu’à ce que la gelée soit prise.
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L’objectif,
ici comme ailleurs, reste le même : créer des occasions individuelles ou communautaires d’ataraxie réelle et de sérénités effectives.
Une résistance permanente, oui;
une construction de son existence pour éviter qu’elle constitue un rouage du fonctionnement de la machine néfaste, c’est encore mieux, mais dans la réalité, on doit se concerter, associer des forces, augmenter les chances de faire triompher son idée : ralentir, freiner, arrêter, stopper, rendre la machine inefficace et inutilisable. De l’inertie au sabotage.
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Le matérialisme conduit à la sérénité.
La mort suppose l’abolition de l’agencement de ce qui nous permet de jouir ou de souffrir. Rien à craindre donc de la mort. C’est avant qu’elle produit ses effets : en nous terrorisant à l’idée de ce qui nous attend. Mais ne présentifions pas la négativité. Le moment venu suffira bien assez. L’essentiel consiste à ne pas mourir de son vivant – ce qui n’est pas le cas d’un certain nombre de personnes mortes depuis bien longtemps pour n’avoir jamais appris à vivre, donc pour n’avoir jamais vraiment vécu.