………..
……….
Hoummous libanais
Pour 8 à 10 personnes
Préparation : 10 minutes + trempage
Cuisson : 1 heure
Ingrédients : 1 bol de pois chiches secs / 750 ml d’eau / 1 jus de citron / 60 ml d’huile d’olive / 2 gousses d’ail hachées / 2 c. à soupe d’eau / 185 gr de tahineh / 1/2 c. à café de sel / paprika
Faire tremper les pois chiches secs dans l’eau, au moins 4 heures, voire une nuit. Egoutter, mettre dans une casserole, ajouter l’eau et porter à ébullition. Laisser frémir 1 heure à découvert, égoutter.
Mixer les pois chiches, le jus de citron, l’huile, l’ail, le tahineh, l’eau et le sel jusqu’à l’obtention d’une purée crémeuse.
Saupoudrer de paprika et servir avec du pain pita.
………
le weblog de J(…)-S(…)
Les jeunes filles se levèrent.
Adèle s’approcha de mon père et fit un signe de chatouillement. Mon père perdit contenance, se tut et, plein d’effroi, se mit à reculer devant le doigt d’Adèle. Celle-ci continuait à avancer en agitant le doigt d’un air menaçant jusqu’à ce qu’elle l’eût, pas à pas, refoulé hors de la pièce. Pauline, alors, s’étira en bâillant. Elle et Poldine, appuyées l’une à l’autre, se regardèrent dans les yeux avec un sourire…
Je ne sais pas pourquoi
Roses et poireaux avait disparu depuis dimanche matin ni pourquoi il vient de réapparaître. Je viens de m’empresser de sauvegarder toute cette affaire car cela n’avait pas été fait… On ne m’y reprendra pas et je me pose évidemment maintenant la question d’un hébergement payant… En même temps ces petites frayeurs ne sont pas désagréables et disent beaucoup de l’attachement que l’on a quant à ce que l’on fait ici, et l’on se dit (mais tout cela a lieu après coup !) qu’il serait tout à fait à propos que ces dérives disparaissent de temps en temps les unes après les autres et sans que l’on sache pourquoi. Elles pourraient aussi réapparaître de la même manière. L’essentiel étant que l’on y soit pour rien. La fonction reste à créer… En attendant on est plutôt soulagé que tout cela continue d’exister et dorénavant on est prévenu…
……..
