Images de pensées
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#47
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Petites crèmes chocolat-tonka et tuiles aux amandes
Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Réfrigération : 3 h au moins Pour 6/8 petites crèmes Ingrédients pour les crèmes de chocolat : 4 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entiers / 50 cl de lait entier / 150 gr de chocolat noir (à 50% de cacao de préférence) / 60 gr de sucre / 1...
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Velouté de lentilles corail à la citronnelle et Saint-Jacques poêlées
Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes Ingrédients : 350 gr de lentilles corail / 1 l de bouillon de légumes / 12 noix de Saint-Jacques / 1 bâton de citronnelle / 3 échalotes / 1 bouquet garni (feuille de laurier, queues de persil, thym) / 3 c. à soupe...
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Rien ne s’explique en dehors de ce mouvement de rétractation qui s’est emparé de notre époque :
la vie se perd où s'accroît le confort de la survie. Là réside le point de corruption qui menace à plus ou moins longue échéance l'existence humaine. Car, sans la vie, la survie n'est que l'attente de la mort.